Acheter le meilleur goji, c’est acheter sa 1ère récolte
En chine à NingXia, la récolte du goji commence à partir du mois de juin, mais la plus grande récolte se fait au mois d’août et septembre. Durant cette période, les agriculteurs recueillent les goji tous les 6-7 jours au moment où les baies prennent la couleur rouge. La qualité de goji en dépend, il ne faut le faire ni trop tôt ni trop tard. Après la récolte, il faut attendre environ 10 jours pour sécher les goji et puis les conditionner.
Les baies de goji récoltées au mois de juin sont appelées les goji du 1ère récolte. C’est le meilleur lot de toute année, il faut attendre au début juillet pour les trouver sur le marché.
Pourquoi la 1ère récolte de goji est la meilleure?
C’est parce que on trouve dans la première récolte les plus grosses baies de goji de toute année. La plupart de nutrition de goji (Vitamine, oligo-éléments et surtout Lycium Barbarum Polysaccharides etc) se trouve dans la pulpe du goji. Par conséquence, plus une baie de goji est grosse, plus sa valeur nutritionnelle est élevée. En Chine, on classe les baies de goji en 5 grades:
- AAA 180 – 220 baies/50g
- AA 250 – 280 baies/50g
- A 300 – 350 baies/50g
- B 400 – 450 baies/50g
- C > 450 baies/50g
Goji-NingXia.com ne vend que les 3 premiers grades de goji. Parce que nous considérons que à partir du grade B, il ne reste plus que le pépin et le péricarpe dans un goji. Donc même si un sachet de goji de grade C pèse aussi lourd que un sachet de goji de AAA, mais ils ne sont toujours pas comparable au niveau nutritionnel.
Bien sure, comme toutes les meilleures choses sont rares, les baies de goji de AAA les sont aussi. Il ne représente que 10% de la récolte totale. C’est pour ça qu’on ne les trouve quasiment pas dans les exportations vers l’étranger. Mais maintenant, les choses ont changé, grâce au contacte direct sur l’Internet, nous pouvons d’ores et déjà livrer au consommateurs francais les baies de goji de AAA.
Pour acheter le goji de AAA et obtenir plus d’information sur goji, veuillez visiter notre site web http://www.goji-ningxia.com.
