Coup de chaud sur les vins français
Le réchauffement climatique pourrait entraîner une modification en profondeur du paysage viticole français. Tous les vignobles français (vins de Bourgogne, vins bordeaux, vins alsace, vins du Languedoc etc.) seraient concernés
Les menaces climatiques qui pèsent sur les vignes et les vins sont bien réelles. Nombre de professionnels de la restauration, viticulteurs et œnologues, sous la houlette de Greenpeace, apportent d’ailleurs leur voix à la mobilisation contre le réchauffement climatique, afin de sauver les vignobles français. En effet, sous l’impulsion des perturbations du climat, nous assistons, ces dernières années, à des phénomènes tels que la précocité des vendanges, des épisodes de grêles (comme ce fut récemment le cas dans les vignobles bordelais) ou de chaleur à répétition ainsi que le déplacement des aires de répartition des vignes. Ainsi, le pinot noir, vin de Bourgogne traditionnel (comme le Chardonnay ou le Chablis) pourrait être cultivé d’ici à quelques dizaines d’années en Grande Bretagne à cause du réchauffement climatique. C’est l’un des exemples cités dans une tribune parue août dernier dans le journal Le Monde. D’ici à ce que l’on aille chercher sa bouteille vin chez un caviste britannique, il n’y a plus semble-t-il qu’un pas que n’hésitent pas à franchir Greenpeace France et plus de 50 professionnels du vin et de la gastronomie. Et outre le déplacement des vignes au-delà de leur limite traditionnelle d’ici à la fin du siècle, les changements climatiques influeraient également sur la qualité d’un Saint Emilion comme d’un côte du Rhone ou d’un Riesling, en provoquant notamment une augmentation de leur degré alcoolique. A terme, l’augmentation de la teneur en alcool et en sucre des grands crus dénaturerait l’arôme et l’alchimie de ces derniers. En clair, pour les ardents défenseurs du patrimoine viticole français, il est indispensable de réduire considérablement notre production de gaz à effet de serre si l’on ne veut pas voir nos vignes disparaître.
Nous espérons que ce communiqué vous aura permis de mieux connaitre notre entreprise et nos activités. Retrouvez nous également sur notre site web . Nous remercions MKT pour son référencement et la communication Internet qu’elle réalise chaque jour avec soin.
