Décider du repas de Noël : une affaire de plaisir
Si les étapes préliminaires à Noël sont de vrais petits bonheur pour vous : robes, cadeaux, décoration etc. Le repas de Noël a tendance à vous angoisser… Que mettre au menu de Noël sans que ce soit du déjà vu, sans décevoir ses invités ?
Rien de plus simple, Marmiton vous donne les clefs. Choisir son menu de Noël peut être un vrai plaisir, croyez-le !
Il n’existe pas une unique et seule recette de Noël, ça c’est déjà une bonne nouvelle ! A vous de choisir parmi le florilège de recettes tout spécialement dédiées à cette occasion.
Pour l’entrée, misez sur des grands classiques : recette foie gras et saumon fumé ne pourront pas décevoir.
Pour accompagner votre foie gras, servez à côté de petits pots contenant un chutney de figues ou encore une confiture d’oignons. Sur des blinis, votre foie gras sera tout aussi apprécié. Pour une entrée à mi-chemin entre tradition et originalité : pensez à un velouté de châtaignes sur lequel vous apposerez des copeaux de foie gras.
Tout aussi traditionnel, la recette de saumon fumé lancera les festivités sur une note de douceur. Servez ce plat de rondelles de citron, d’herbes ou encore de baies roses ! Cette entrée de Noël, vous pouvez la servir sur assiette, ou encore sur des blinis fait-maison.
Les huîtres, le homard ou encore les coquilles Saint-Jacques feront tout aussi bien l’affaire.
Si cette année vous imaginez votre repas de Noël plus sophistiqué, attaquez par des recettes de verrines de Noël.
La moitié du travail est accompli ! Vous êtes rassurés ? Gardez le rythme, et passez au plat principal. Première des choses à faire, choisir entre une volaille ou un poisson.
Pour la volaille, plusieurs types s’offrent à vous : du canard, de la pintade, du chapon ou tout simplement de la dinde. Accompagnée ce plat de marrons et d’une délicieuse farce.
Pour le poisson, facile ! Il existe de nombreuses recettes de poisson de Noël. Pensez à le servir avec une sauce festive et savoureuse. N’oubliez pas une étape cruciale : réchauffer les assiettes avant de servir votre plat, dressé individuellement.
Bûche or not bûche pour le dessert ? Là est la question ! Une traditionnelle bûche de Noël au chocolat, aux marrons et même aux fruits. Faites-la maison, c’est assez simple à réaliser, c’est garanti.
Parce que votre menu de Noël est déjà chargé, vous aimeriez terminer sur une note plus léger. Pensez aux <strong verrines de Noël, qui vous permettent de varier les recettes et de les proposer en petites quantités.
Optez sinon pour les fruits, avec une salade d’oranges on ne peut plus traditionnelle pour cette fête de fin d’année. Si vous aimez surprendre vos invités, misez sur une pile de clémentines, posée au beau milieu de la table. Cet élément de décoration supplémentaire sera aussi apprécié par des convives repus : chacun se sert selon ses envies.
Choisir le menu de Noël, c’est d’abord un plaisir qui nous ouvre d’ores et déjà l’appétit.
