Histoire de café
La grande tendance de la machine à café n’a pas arrêté de se catapulter dans nos maisons et plus particulièrement bien sur, nos cuisines. Les amoureux du café de tous pays en ont une, afin de boire leur boisson numéro un dès le petit déjeuner -en France, le café est une vraie institution, entre la baguette et les croissants, il est important pour débuter la matinée!- et ensuite à n’importe quelle heure et en n’importe quel lieu. On découvre des machines à café à divers endroits à notre époque, dans sa cuisine bien sur, mais aussi dans tous les restaurants, tous les fast foods, dans les hôtels, les boites, les bureaux… La pause café est considérée comme un moment clef de la journée des travailleurs, une pause calme, un moment de relâchement immanquable pour bien reprendre le boulot par la suite. Onéreuses ou bon marché, il existe des dizaines de genres de machines, de marques, de décoration de la marchandise: il y en a pour toutes les envies.
Alternative à la machine, le moulin à café est utilisé par plusieurs adeptes de cette boisson noire et mousseuse. Le moulin est, comme son nom le laisse entendre, un appareil qui permet de moudre les grains de café entiers. Reconnaissables par leur couleur variant de l’or au noir, ces grains sont transformés en de la poudre mais le maximum de leur saveur est conservé, pour un goût incomparable. Débarqués dans la vente il y a des siècles, les moulins à café ont d’abord été considérés comme des appareils de luxe exclusivement pour la noblesse. Le modèle star de l’époque est nommé « sablier », et fait en bois de noyer. Aujourd’hui, nombreux sont les adeptes, qui pensent que le moulin conserve le caractère authentique et presque fait maison de leur café, qu’ils peuvent en suivant savourer après avoir fait l’effort de le moudre.
La déferlante de la cafetière n’est réellement pas prête de se terminer.On ne compte plus les marques qui les vendent et fondent toute leur économie dessus. Electrique, classique, à dosettes… il en existe différents types, à des prix plus ou moins abordables. Dans certaines, il faudra déposer du café moulu pour obtenir un bol, dans certaines autres, c’est un grand récipient que vous remplirez, dans d’autren types, il faudra insérer de petites dosettes (nespresso par exemple) qui délivreront ensuite, logiquement, une dose de café… ou même d’une boisson différente. Certaines cafetières permettent de faire du thé ou du chocolat chaud, du cappuccino… tout ça avec divers types de dosettes que l’on peut se procurer dans tous les magasins du monde entier.
