Qu’est-ce qu’est véritablement la protéine ?
On entend beaucoup de choses au sujet de la protéine : de quoi est-elle composée ? Comment fonctionne-t-elle ? Quels effets procure-t-elle ? Tant de questions auxquelles il est parfois difficile de répondre mais avec internet, il est aujourd’hui très simple de se renseigner et d’en acheter.
En effet, sur des sites internet de vente de compléments alimentaires pour athlètes comme le site internet Proteinepascher, on trouve toutes sortes d’explications, de conseils et de compléments alimentaires pour comprendre et de prendre dans les meilleures conditions la protéine, peu importe sa concentration ou sa forme : en gélules, en poudre, avec ou sans parfums, à assimilation rapide ou lente. Difficile de ne pas s’y perdre, mais quelle chance pour vous, voilà un résumé concis et seimple des points essentiels à lire concernant la protéine.
Pour commencer, sachez que la protéine est composée d’une seule ou de plusieurs chaînes d’acides aminés et de peptides, qui lient les chaînes entre elles. Voilà la composition du point de vue scientifique. Détaillons maintenant comment l’utiliser et avec quels compléments alimentaires ou aliments la trouver : il faut manger des produits laitiers, des légumes secs, du poisson, de la viande blanche ou même des œufs. Si vous n’arrivez pas à surveiller à ce que vous mangez ou si vous n’avez pas la possibilité de consommer autant d’aliments riches en protéine, nous vous conseillons d’opter pour les compléments alimentaires.
Ces compléments sont généralement en poudre et se mélangent à l’eau, du jus de fruits ou encore du lait. La poudre possède quasi seulement de la protéine, pour seulement un ou deux grammes de lipides ou de glucides (les mauvaises graisses). L’objectif est de choisir correctement sa protéine : la caséine est assimilée lentement par votre estomac et agit donc sur le long terme (à consommer par exemple si vous n’avez pas la possibilité de prendre de la protéine juste avant le sport), à l’inverse, le lactosérum (whey) est une protéine à assimilation rapide qui se digère en tout juste 1 à 2 heures. A vous d’opter pour la protéine qui vous ira par rapport votre planning !
L’objectif : un maximum de protéine vous fournira un maximum de masse musculaire sèche, cela signifie que vous définirez votre masse musculaire en muscles tracés et saillants !
